Le nutritionniste renommé Pierre Dukan a passé de nombreuses années à faire des recherches sur les problèmes nutritionnels. Le régime qu'il a créé est activement utilisé dans la diététique moderne.
La principale caractéristique est le strict respect des quatre étapes. Les 2 premiers initiaux aident à perdre du poids rapidement, tandis que les autres finaux consolident le résultat obtenu.
Pendant le régime, il est très important de faire attention à la liste des aliments autorisés - il n'y en a que 100. Tous les aliments sont autorisés jusqu'à ce que vous vous sentiez rassasié.
Aujourd'hui, le régime protéiné occupe une place de premier plan parmi toutes les méthodes mondiales de perte de poids.
Quels sont les bienfaits du régime Ducan?
- Il est permis de manger beaucoup d'aliments protéinés - fruits de mer, viande, œufs, jambon et boire du lait faible en gras.
- Les résultats sont immédiatement visibles.
- Vous pouvez rapidement perdre ces kilos en trop.
- Perdre du poids tout en maintenant la masse musculaire.
- Améliorer l'état des ongles, des cheveux, de la peau.
- La technique permet de perdre des kilos en trop, et de ne pas les gagner immédiatement après avoir perdu du poids.
Les principales étapes du régime Ducan
Il est à noter que la technique comprend 4 étapes:
- Attaque.
- Alternance.
- Ancrage.
- Stabilisation.
La durée des trois premières étapes dépend de l'excès de poids que vous souhaitez perdre. La dernière étape est la stabilisation. Qu'est-ce que ça veut dire? C'est un mode de vie particulier, si vous adhérez aux recommandations de base, vous serez en mesure de maintenir les résultats obtenus pendant longtemps.
Au début du régime, vous ne pouvez manger que des protéines et c'est tout. Ensuite, vous pouvez progressivement élargir votre alimentation. Dans la deuxième étape, commencez à introduire des légumes. Mais sur le troisième, Pierre Dukan recommande d'ajouter du fromage à pâte dure (une tranche par jour) + des fruits, ainsi que des féculents. Au stade final, vous pouvez à nouveau reprendre votre alimentation normale.
Interdit!Il ne devrait y avoir ni graisse, ni huile, ni mayonnaise dans votre menu.
La diététiste ne vous permet de faire frire que dans une poêle spéciale, pour laquelle vous n'avez pas besoin d'utiliser d'huile, car elle émet des cancérogènes nocifs. Il est également préférable de privilégier les produits cuits et cuits au four. Il est permis d'utiliser un multicuiseur. Les salades sont mieux assaisonnées avec du jus de citron, mais vous devrez refuser l'huile végétale et la mayonnaise.
Important!Le son d'avoine doit être consommé quotidiennement. Ils remplaceront un repas, vous vous sentirez rassasié et vous pourrez également réduire considérablement le taux de cholestérol sanguin et éviter la constipation. Le son peut être utilisé sous différentes formes: préparer des desserts, cuire du pain, cuire du porridge, boire du kéfir faible en gras.
Règles de base d'un régime protéiné
- Vous devez boire 2 litres d'eau propre par jour.
- Déplacez-vous autant que possible, essayez d'éviter les transports, marchez.
- Jeter l'ascenseur.
Qu'est-ce qui est interdit?
- Frites frites.
- Boissons alcoolisées.
- Fruits sucrés - raisins, bananes, cerises, cerises, figues.
- Le sucre est l'interdiction numéro un de votre alimentation.
Caractéristiques de la première étape "Attack"
Après cette étape, vous pouvez voir des résultats étonnants. Pendant la journée, vous devez absolument utiliser du son d'avoine (au moins 1, 5 cuillère à soupe). Le menu doit contenir des aliments protéinés avec une faible quantité de glucides et de graisses. Les produits peuvent être consommés à tout moment de la journée, en différentes quantités. La liste comprend les aliments suivants:
- Jambon maigre.
- Veau maigre.
- Viande blanche de volaille sans peau: filet de poulet, dinde.
- Poulet, foie de bœuf, rognons.
- Bœuf, langue de veau.
- Viande de lapin.
- Différents poissons.
- Fruits de mer: moules, calamars.
- Fromage cottage faible en gras, kéfir.
- Lait faible en gras.
- Fromage.
En petite quantité, il est permis de manger des œufs de poule (pas plus de deux par jour), ainsi que des bâtonnets de crabe (7 morceaux par jour).
Pierre Ducan vous permet d'inclure dans son menu des produits contenant une petite quantité de glucides, de lipides et sans protéines:
- Thé aux herbes, noir, vert.
- Café infusé et instantané.
- Pepsi Cola ou Coca Cola.
- Sorbitol, fructose, glucose.
- Cacao avec un peu de graisse.
- Poudre de lait faible en gras.
- Son de blé.
- Gélatine.
- Citron comme assaisonnement.
- Oignons, graines de carvi, persil, vinaigre, moutarde, un peu de sel.
- Vanille et cannelle.
- Gomme à mâcher sans sucre.
Qu'est-ce que l'étape Interleave?
Ici, vous pouvez alterner les aliments protéinés avec les protéines et les légumes. Par exemple, le premier jour, vous avez mangé des aliments protéinés et le second, des protéines + des légumes. À ce stade, vous devez déjà consommer 2 cuillères à soupe de son d'avoine. Vous pouvez également manger suffisamment de légumes.
Qu'est-ce qui est interdit? Vous devrez abandonner les haricots, le maïs, les pâtes, les céréales, les avocats, les olives, les haricots, les pois, les lentilles.
Caractéristiques de l'étape "Fixation"
En plus de tous les produits ci-dessus, il est permis d'ajouter des fruits et 40 grammes de fromage. Dans le même temps, il est interdit d'utiliser du fromage à pâte molle au lait de chèvre, ainsi qu'avec de la moisissure. Le bacon frit, le porc et l'agneau sont autorisés en quantité illimitée deux fois par semaine. Qu'est-ce qui est autorisé des fruits? Pastèque, pomme, tranche de melon, poire, baies.
N'importe quel jour de la semaine, vous pouvez manger des féculents et vous faire un «festin du ventre». Qu'est-ce que ça veut dire? Le riz, les pommes de terre, le sarrasin et les pâtes sont autorisés avec des féculents. Mais lors de la "fête du ventre", vous pouvez manger ce que vous voulez.
Description de l'étape finale "Stabilisation"
Le régime n'a plus besoin d'être suivi, vous pouvez passer à un régime normal, mais ici, il est important de se souvenir du danger de prendre un excès de poids. Comment conserver le résultat?
- Le son d'avoine devrait être sur votre menu quotidien (mangez 3 cuillères à soupe chacun).
- N'oubliez pas le "jeudi protéiné".
- Buvez autant d'eau purifiée que possible.
- N'oubliez pas pour l'activité physique, bougez autant que possible.
Le régime de Ducan est donc assez intéressant. Il est important de respecter les recommandations de base, ce n'est qu'alors que cela sera efficace.